105年8月15、16日，嘉義縣環保局、稻江科技暨管理學院及中華民國永續健康生活協會共同辦理夏令環境鑑識營，
藉由情境模擬與互動體驗式的課程，將同學們置身於土壤及地下水的環境中，介紹相關的環境污染種類、分析與鑑定等方式，並利用小組合作的偵查探索、戶外實做分析的方式，動手進行簡單的實驗，培養團隊思考互助合作的模式。本次營隊活動場地位於稻江科技暨管理學院，利用周邊的荷苞嶼生態園區，提供參與同學們一個多樣的學習環境。